豊洲市場で新鮮なマグロが買える!年末年始用に必見|有限会社鈴友三浦水産

いつも豊洲市場マグロ専門仲卸「鈴友三浦水産」のブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。
本日は鈴友三浦水産のPR担当・大澤が更新をさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

鈴友三浦水産は、日本の食の台所と呼ばれる豊洲市場で「鮪専門店」として飲食店をはじめとする取引先に冷凍マグロを販売しております。鮪専門店だからこその高い技術力で、品質の良いマグロをお届けしております。鮪専門店ならではの技術としては、見極める目利きはもちろん、少しでも良い状態のマグロをお届けすることに注力をさせていただいております。

 

年末年始に向けて一般向けにも販売を行っております


>>年末年始はやっぱり「マグロ」ですよね!新鮮な豊洲ブランドのマグロをご自宅で!

 

市場で仲卸からマグロを購入することが出来るということをみなさんご存知でしょうか?あまり知られてないですよね。「鮪専門店」として厳選された有名飲食店にも卸しているようなマグロ…。ご自宅で味わってみたくないですか?年末年始のこの時期は、特に多くの一般の方からご注文をいただきます。年末年始は美味しい料理を食べたくなりますもんね!1年間頑張ったご褒美に購入される方もいれば、ちょっと豪華な食卓に選んでいただくこともあります。また、年越しそばと一緒にマグロを味わっていただくという声も多く聞きます。このコロナ禍で外食の機会も減ってきていることもあり、1年の最後くらいはご自宅でもちょっと贅沢なお食事をしたいものですよね。そんな方には、鈴友三浦水産のマグロがぴったりです!

 

豊洲市場マグロ購入

 

鈴友三浦水産が販売するマグロは「冷凍マグロ」になります。生のマグロじゃないんだ…と一般の方は思われがちかもしれませんが、冷凍ならではでの鮮度を重視した商品になっております。鮮度の良いうちに船上で急速冷凍されたマグロは、生マグロより鮮度が良いと言えるでしょう。一般の方が生マグロではなく冷凍マグロを購入するメリットは「食べたい時に必要な分だけ解凍して食べられる」というところです。年末年始は親族が集まったり、予想していない訪問があったりと食事を準備するのが大変な時期でもありますよね。そんな時に品質状態を保つことが出来る冷凍マグロは大活躍してくれます。解凍もあまり難しくなく、一度冷凍マグロを購入していただいた一般の方が好んで冷凍マグロをリピートしていただくことも多いです。

また何よりも「豊洲市場のマグロ」というブランドは、一度味わっていただきたいです!鮪専門店だからこその品質とコストパフォーマンスは、多くの一般の方にご好評いただいております。まだ試したことのない方は、この機会にぜひご検討ください!

 

購入の方法も簡単で安心です!


豊洲市場マグロ購入

>>市場直送のマグロを食べたことありますか?詳細はこちらをクリック

 

市場でこれまで購入をしたことのない方は、どのように購入することが出来るのか分かりづらいですよね。そんなみなさまに少しでもイメージがしやすいように、鈴友三浦水産でマグロを購入する方法をお伝えさせていただければと思います。

中トロと赤身込みで5,000円分という注文が一般の方からは多いそうです。5,000円分というと大体ひと家族で2回分楽しめる量です。年末に少し食べて、残りは正月に食べるといった楽しみ方が出来ます。トロが苦手な方は赤身のみで3,000円分などもおすすめです。年末年始くらい贅沢したいという方には、1キロ20,000円を超えるような最高級天然本鮪も楽しめるそうです。

ご注文は、電話で受け付けております。
午前9時半~11時くらいの時間帯が、比較的繋がりやすいです。ご注文時には、商品内容や価格帯含めご相談もお受付しております。商品は、クール便でのお届けになります。また、市場への直接来店も受け付けております。

お気軽にご連絡いただければ幸いです。

 

おわりに…


今回は「一般の方でも買える豊洲のマグロ」について投稿をさせていただきました。
鈴友三浦水産では、例年この時期は年末年始用に向けた問合せが増えております。みなさまのご期待に応えられるように、質の良い天然本マグロをたくさん仕入れております。一般の方々でもこのようなマグロを購入することが出来るチャンスがこの時期になりますので、ぜひ購入のご検討をいただければ幸いです。

 

会社情報


会社名
有限会社 鈴友三浦水産(スズトモミウラスイサン)
住所
〒135-0061
東京都江東区豊洲6-5-1
豊洲市場 水産仲卸売場棟内 店舗番号3103・3104
営業時間
4:30~12:00
TEL/FAX
TEL:03-6633-5999/FAX:03-6633-5999
ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。【電話でのお問い合わせ】
4:30~5:00、8:30~11:30
※上記の時間が繋がりやすくなっています。
定休日
豊洲市場の休市日に準ずる

天然本マグロ(アイルランド)背 /豊洲 鈴友三浦水産

入荷です!!

原魚100kgクラスの程良いサイズ

お客様に大好評のアイルランド本鮪

美味しい!色持ちが良い!と評判です❗️

画像ではわかりずらいですが赤身にも脂があります。

食べた時のその差は歴然‼️

きめ細やかな脂

しっとりとした赤身

美味しそうですね‼️

背中ブロックk6000(お好みの目方でカット致します)

背上k4500 2〜3kg

背下k3500 約2kg

にて販売中です。

ご注文の際は在庫確認をお願い致します。

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会社名:有限会社 鈴友三浦水産

業務内容:冷凍鮪(マグロ)仲卸

公式HP:https://www.e-maguro.co.jp/

住所:東京都江東区豊洲6-5-1

店番:3103・3104

連絡先:03-6633-5999

【電話でのお問い合わせ】

4:30~5:00、8:30~11:30

※上記時間が繋がりやすいです。

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天然インドマグロ腹(シドニー産)/豊洲 鈴友三浦水産

天然インドマグロ腹(シドニー産) / 豊洲 鈴友三浦水産

天然インドマグロの腹1丁通しの商品です。
(日本船・シドニー産)

凍結良く鮮度抜群、発色の良い身の締まった魚です。
ご覧の通り脂も乗ってます。

下身ですので少しシミがございます。
半解凍時にピンセットで血栓を抜いて頂ければ全く問題ございません。
上身はk4860(税込み)で販売した魚です。

胴中でカットしております。 

ブロック納品・柵取りどちらも承ります。

発送ご希望のお客様

ヤマト代引きにて承ります

送料は100サイズ 代引き手数料は弊社普段です。

ご注文の際は在庫確認をお願い致します。

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会社名:有限会社 鈴友三浦水産

公式HP:https://www.e-maguro.co.jp/

住所:東京都江東区豊洲6-5-1

店番:3103・3104

連絡先:03-6633-5999

【電話でのお問い合わせ】

4:30~5:00、8:30~11:30

※上記時間が繋がりやすいです。

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アイルランド産 天然本鮪 / 豊洲 鈴友三浦水産

久々に入荷致しました!

身質バッチリドリップ少なく色が変わらないとお客様に評判でした

もちろん味も最高です‼️

解凍後3日目の状態もこの通り

大好評につきおかげさまで完売となりましたが次回入荷をお待ち下さい。

宜しくお願い致します。

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会社名:有限会社 鈴友三浦水産
公式HP:https://www.e-maguro.co.jp/
住所:東京都江東区豊洲6-5-1
店番:3103・3104
連絡先:03-6633-5999
【電話でのお問い合わせ】
4:30~5:00、8:30~11:30
※上記時間が繋がりやすいです。
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飲食店にマグロを卸しております|豊洲市場マグロ専門仲卸「鈴友三浦水産」

豊洲市場でマグロを販売しております。鈴友三浦水産です。

鮪を専門に扱う弊社は、今まで培ってきた高い技術で、
品質の良い冷凍の鮪を中心に幅広く取り扱っております。
お客様のご要望に見合う高品質なものを皆様にお届けできるように…。
競りから配送まで、迅速にそして細やかな心配りをしています。

 

 

鮪の色、鮮度、質感を見極める目利き力と、
様々な部位の品を揃える商品力。
そして、徹底した温度管理と丁寧な配送…。
それらが取引先のお客様から喜ばれている鍵です。

メインで扱っているのは、質と価格のバランスが良い“メバチマグロ”と高品質の“天然インドマグロ”。この2つを中心に、季節とその日の競りの状況によって、その他の鮪もご用意しています。

 

 

鈴友三浦水産は、飲食店やスーパーに品質と価格のバランスを整えた販売をさせて頂いております。

高品質なマグロをお求めのお客様。
鮪は1本1本品質が違うので、毎日のように高品質な鮪が競り場に並んでいる訳ではありません。何日も費やし、直接見極めて、ようやく競り落とせる鮪もございます。さらに温度管理、カットの幅や厚み、梱包まで徹底し、皆様へ高品質な品物をお届けすることができます。

コストを見直したいお客様。
弊社では少数スタッフで運営して人件費を削減しているため、通常では値が張る商品でも安くご提供することが可能です。
また、発送にも力を入れており、仕入れに行く時間や交通費を省きたいお客様のお役に立てます。

 

 

多くの鮪が並ぶ市場の競り。
その中で品質の良いものを見極めるには、熟練の技術が物を言います。
魚の形・腹の厚み・尾の身の部分を実際に見て触ることで、色、身の弾力、脂のノリなどをそれぞれに見比べる…。
幾多の経験があるからこそ、“美味しい鮪”を探し当てられるのです。

 

 

多くの飲食店様に、鈴友三浦が選ぶマグロをご利用頂いております。
仕入れの担当者様とも連絡を取り、お求めの品質や価格に近いマグロを探します。
刺身での利用はもちろん、様々な部位をご提供させて頂いておりますので
フライ料理などでもご提供をして頂いているお客様もおります。
飲食店様のメニュー構成を増やしていけるような販売も行っております。

 

 

マグロの仕入れにお困りの飲食店様。
鈴友三浦水産では、冷凍マグロがメインですが生マグロも取り扱っております。

市場へのお問合せは、敷居の高さを感じてしまいがちですが
まずはお気軽にお問合せ頂ければ幸いです。

 

▼お問合せ先:03-6633-5999
※HPを見た。ブログを見たとお伝え頂けるとスムーズです。

 

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会社名:有限会社 鈴友三浦水産
公式HP:https://www.e-maguro.co.jp/
住所:東京都江東区豊洲6-5-1
店番:3103・3104
連絡先:03-6633-5999
【電話でのお問い合わせ】
4:30~5:00、8:30~11:30
※上記時間が繋がりやすいです。

↓↓業務用通販サイトはこちら↓↓
https://www.m-mart.co.jp/sup/top.php?id=suzutomo

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2番マグロ 豊洲市場 鈴友三浦水産

最高値の次に高いマグロ!

ではありませんが競番2番のマグロです。

メバチマグロの上物です。

色がとても良いです!

当然ながら脂もあります!

処理の良い日本船です

上身2丁はまだ在庫あります。

宜しくお願い致します^^

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会社名:有限会社 鈴友三浦水産

公式HP:https://www.e-maguro.co.jp/

住所:東京都江東区豊洲6-5-1

店番:3103・3104

連絡先:03-6633-5999

【電話でのお問い合わせ】

4:30~5:00、8:30~11:30

※上記時間が繋がりやすいです。

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天然本鮪入荷!!|豊洲マグロ仲卸【鈴友三浦】

良質な天然本鮪入荷致しました!

(スペイン産)

スペイン産定置ですが、詳しく調べたところ湾内ではないんです。

地中海湾内ですと、水温が高め流れも穏やかで美味しいマグロが育たない印象でしたが、湾の外でしたら流れも早くアイルランド辺りから南下して来る可能性もありますし、脂の乗りには期待出来ます。

ご覧の通りの脂の乗りです。

お問い合わせ・ご注文お待ちしております。

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会社名:有限会社 鈴友三浦水産
公式HP:https://www.e-maguro.co.jp/
住所:東京都江東区豊洲6-5-1
店番:3103・3104
連絡先:03-6633-5999

【電話でのお問い合わせ】
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※上記時間が繋がりやすいです。
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2019年8月 お盆休みのご案内

2019年8月のお盆休みのご連絡をさせて頂きます。

【日程】

8月10日(土) 通常営業

8月11日(日) 休市日

8月12日(月) 通常営業

8月13日(火) 通常営業

8月14日(水) 休市日

8月15日(木) 休市日

8月16日(金) 休市日

8月17日(土) 通常営業

8月18日(日) 休市日

以上になります。

今後ともよろしくお願いいたします。

生マグロの取り扱いもございます。ふ

東京の豊洲市場内にある仲卸「鈴友三浦水産」です。

当店は冷凍マグロを主に取り扱いをしておりますが、
この度、生のマグロの仕入れも始めましたので、ご案内させていただきます。

今回の生マグロですが、
常に店舗でというわけではございません。
セリの中がで、品質が良く、リーズナブルにご提供ができるものを中心に、
品定めを行っております。
そのため、たくさんの物量を確保することは難しく、
セリの状況次第となってしまいますので、ご了承いただければと思います。

ただ、冷凍マグロと同じくらいの品質のものを心がけ、
取引があるお店様を中心にご案内をさせていただいております。

マグロの仕入れ先を新たにお考えのお客様、
冷凍マグロを新たに取り入れたいとお考えのお客様。
是非当店のマグロもご検討いただければ幸いです。

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会社名:有限会社 鈴友三浦水産
公式HP:https://www.e-maguro.co.jp/
住所:東京都江東区豊洲6-5-1
店番:3103・3104
連絡先:03-6633-5999

【電話でのお問い合わせ】
4:30~5:00、8:30~11:30
※上記時間が繋がりやすいです。
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鈴友三浦のこだわり

東京の豊洲市場内にある仲卸「有限会社 鈴友三浦水産」です。
鮪を専門に扱う弊社は、今まで培ってきた高い技術で、
品質の良い冷凍の鮪を中心に幅広く取り扱っております。

 

 

本日は、鈴友三浦がこだわる「梱包」について投稿します。

①常に一定の温度で

梱包にも細心の注意を払いながら、お客様の元へ迅速にお届けいたします。
例えばクール便で発送する際にも必ずドライアイスを入れます。
箱の中の温度を一定に保ち続ける事で
温度の変化に敏感な鮪の質を落としません。

②きっちり箱詰めをします

品質維持のためには、隙間をつくらずに箱詰めすることも大切です。
間に入れるドライアイスは、魚の形状に合わせてカット加工するなど、
配送の際の揺れや衝撃などで、大事な品が傷まないよう気を配ります。

 

 

☆鮮度を重視

鮪を競り落とし、店に鮪が運ばれると直ちに解体して-60℃の冷凍庫へ入れます。中骨はあえて残しておき、お客様からの注文を受けてから骨を磨く作業を行います。注文後に磨きやカットをする事で空気に触れる回数を減らし、品質の良い状態で出荷出来るように心掛けています。

☆豊富な部位

大トロや中トロ、赤身、テール、カマなど…様々な部位をご用意。幅広い商品がありますので、きっとご要望のものが見つかるはずです。
また冷凍の鮪だけではなく、生の鮪も取り扱っていますのでお客様の用途に合わせてご用意いたします。

 

 

寿司屋 ・小料理屋 ・居酒屋 ・定食屋 ・旅館 ・ホテル ・スーパーなど
様々な方にご利用いただいています。

マグロの仕入れにお困りの仕入れご担当者様
まずはお気軽にお問合せ頂ければ幸いです。

公式HP:https://www.e-maguro.co.jp/

お問合せ連絡先:03-6633-5999

 

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会社名:有限会社 鈴友三浦水産

公式HP:https://www.e-maguro.co.jp/

住所:東京都江東区豊洲6-5-1 店番:3103・3104

連絡先:03-6633-5999

【電話でのお問い合わせ】
4:30~5:00、8:30~11:30

上記時間が繋がりやすいです。

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